Sencha Yunnan förbered dig på att förtrollas

förbered dig på att förtrollas av de fängslande dofter och smaker som Da Hong Pao avslöjar

alstrar en typisk höglandskaraktär

rostas och till slut hängs de i bambukorgar över rökiga tallvedseldar

Genom att erkänna den exceptionella kvaliteten på Stockholms vatten för te begav vi oss ut på en resa för att skapa ett japanskt grönt te som skulle harmonisera perfekt med denna flytande skatt

Temple of Heaven

Sencha Yunnan förbered dig på att förtrollasEn vardagsvariant p Japans vanligaste te som lttngas innan det rullas. De algiga tonerna lyfter fram fisksmak, vilket gr att det passar speciellt bra till sushi eller sashimi. Lgre kvaliteter av Sencha passar som komplement till lite robustare mat.