2021 LANGHE NEBBIOLO PERBACCO, VIETTI, PIEMONTE Bonnes mares Serveringstemperatur: 10-12°C

Serveringstemperatur: 10-12°C

Hver flaske er dateret med et vintage år

skaldyr eller lyst kød

Alium har en flot

Her finder man eksotiske nuancer af appelsiner

2021 LANGHE NEBBIOLO PERBACCO, VIETTI, PIEMONTE Bonnes mares Serveringstemperatur: 10-12°CLanghe Nebbiolo Perbacco er lavet p 100% Nebbiolo primrt fra parceller i Barolo men i mindre grad ogs fra parceller i Barbaresco. Vinificeringen foregr separat for hver parcel. Den alkoholiske gring varer i ca. 3 4 uger og foregr p stltanke. Den malolaktiske gring og efterflgende modning (ca. 2 r) foregr p en blanding af franske barriques og store fade af slavonsk eg. En del af vinene fra parcellerne i Barolo udvlges slutteligt til Viettis Barolo