MAGNUM: CREMANT DE BOURGOGNE BRUT PERLE DE VIGNE GRANDE RES, LOUIS BOUILLOT (150 cl.) Skaldyr fjerkræ og sågar til fiskesuppe

fjerkræ og sågar til fiskesuppe eller fiskeretter

men ret hurtigt kommer der delikate nuancer af kirsebær og hindbær

Som regel henter man druerne til denne Mourvèdre Late Harvested på marken Big Break i Oakley

som helst ikke skal blandes med vinen

regn i begyndelsen af september

MAGNUM: CREMANT DE BOURGOGNE BRUT PERLE DE VIGNE GRANDE RES, LOUIS BOUILLOT (150 cl.) Skaldyr fjerkræ og sågar til fiskesuppe(VinAvisen 5 5 Stjerner)(Decanter Bronzemedalje)(Wine Enthusiast 88 Points) Perle de Vigne Brut laves p Pinot Noir (60%) fra Cte d'Or, Chardonnay fra Maconnais og Aligot og Gamay fra det sydlige Bourgogne. Gringen p flaske varer i min. 12 mneder. En spndende druesammenstning giver den rette harmoni mellem struktur, frugt og finesse. I farven er Perle de Vigne Brut flot lysgylden. Vinen har en god mousse med fine, vedvarende bobler. Duften er