Claude Michot Pouilly Fumé Les Berthiers 2022 37,5CL Brugtmoms En yderst sjælden vin

En yderst sjælden vin

Klaserne presses hele og fermenteres i 10 dage på cementbeholdere uden tilsætning af gær … og i det hele taget foregår der så lidt indgriben som overhovedet muligt

På ganen er vinen medium til fyldig med en levende syre og fine

Men interessen for vin var med hele vejen og som med flere af de mest berømte Napa-konger

Presning og fermentering er også nøjagtig den samme som for Réservées vedkommende

Claude Michot Pouilly Fumé Les Berthiers 2022 37,5CL Brugtmoms En yderst sjælden vinFrisk og super elegant Sauvignon Blanc fra en af de bedste marker i den vre del af Loire nemlig Les Berthiers. Claude Michot formr virkelig at f det srlige ved Pouilly Fum frem her ikke mindst de herlige flintnoter, der har mange fans verden over os selv indregnet. Der hstes og sorteres ved hndkraft og Claude Michot bruger en blanding af nye og brugte egefade til modningen. Ud kommer en vin, der er klar til at begejstre allerede nu, men ogs har et