Miquel Pons - Gran Reserva Vintage Brut Nature And

Miquel Pons - Gran Reserva Vintage Brut Nature AndUdvalg af most fra den bedste rgang, minimum lagring p 42 mneder, karakteristisk bouquet af lagrede vin, der giver den krop, personlighed og elegance. Boblen er fin og cremet og danner en harmonisk krone. I nsen noter af toast og moden frugt. I munden skiller noter af toast, honning, brioche og blekompot sig ud. Naturlig disgorgering uden tilstning af ekspeditionslikr. Eftersmagen er langvarig og delikat. En virkelig original cava. 9,60 Points (Guia

brioche og diskret mineralitet

26 point (Guia de vins de Catalunya 2021) | Guld (Vinari 2021) | ★★★★ 3

Når det kommer til mousserende vin

I munden en mild smag af ældning

med let grønlige nuancer

umanipuleret kvalitet i glasset

Bedømmelser: ★★★★★ (Vinhjernen) | 94 point (Houlbergs vinblog) | 90 point (Politiken) | Sølv (Vinari) | ★★★★ 3

men ikke aggressive og indfanger hele Xarel-lo druens drivende personlighed og løfter den

1 x Can Feixes Corpinnat Brut Nature | Lagret i 84 måneder

dyb og lavet til mad – især oste og retter med power og karakter

med noter af brombær og jordbær tilført citrus

der gør det nemt at komme i gang