Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2012 Sidste chance Winemaker John Raytek presser klaserne

Winemaker John Raytek presser klaserne hele og fermenterer på store tønder

som du ellers hurtigt kommer til at betale meget mere for – især hvis der skal stå Champagne på etiketten

som vidner om Clos du Caillous ekstraordinære terroir og håndværk

hvor de dybe frugtnoter smelter sammen med de fine krydrede elementer og en næsten uendelig lang

velstrukturerede med silkebløde tanniner og en lang

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2012 Sidste chance Winemaker John Raytek presser klaserneCoeur de Roy 2012 er skabt p druer fra et udvalg af gamle parceller i Gevrey Chambertin, hvor mange stokke er mere end et rhundrede gamle. Jordbunden er klassisk for kommunen en blanding af kalk og ler hvilket giver bde struktur og dybde. Dugat Py arbejder med lavt hstudbytte og traditionel vinificering med lang maceration i bne kar, efterfulgt af cirka 18 mneders lagring p nye egetrsfade. Resultatet er en tt og kraftfuld vin, der udtrykker husets