Château Rocheyron 2017 BH-NO hvor en moderat andel nye

hvor en moderat andel nye fade tilfører dybde og subtile kryddertoner uden at overdøve druens rene karakter

at slottet ofte er et af de sidste til at høste

så der er også stokke med Cabernet Franc og Merlot

oksekød og lam

I dag er det barnebarnet Paul-Vincent Avril som står bag deres vine

Château Rocheyron 2017 BH-NO hvor en moderat andel nyeChteau Rocheyron 2017 er en Saint milion Grand Cru skabt af Peter Sisseck og Silvio Denz. Vinen er sammensat af cirka 70 procent Merlot og 30 procent Cabernet Franc og kommer fra en rgang, der var prget af udfordringer med frost, men som alligevel gav druer med hj kvalitet og modenhed. Den har lagret omkring 15 mneder p franske egetrsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilfrer kompleksitet og struktur. Farven er dyb rubinrd med mrke refleksioner.