Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2016 Magnum Sidste chance En klassisk repræsentant for Chambertin

En klassisk repræsentant for Chambertin

men der er alligevel noget umiskendeligt Napa over den på den rigtigt gode måde

and impeccably well-balanced

Ojai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021 er en afspejling af det kølige Santa Maria Valley og den kompromisløse stil

finesse and terroir

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2016 Magnum Sidste chance En klassisk repræsentant for ChambertinFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort