Frugteddike Granatæble, 5 % syre, 250 ml kat-trueffel-und-pilze Med sin næsten uendelige raffinement

Med sin næsten uendelige raffinement er yuzu fra den store familie af citrusfrugter en af klassikerne i det asiatiske køkken

Tip: Strøet over en frisk skåret avocado

Som marinade til kødretter eller i salatsaucer er den en god ledsager

Et basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader

når den brydes

Frugteddike Granatæble, 5 % syre, 250 ml kat-trueffel-und-pilze Med sin næsten uendelige raffinementEn frugteddike af granatble med en fin aroma, som i den fine kkkenkunst gerne bruges til dressinger, marinader og til mlrettet smagsafbalancering. Eddikefermenteringen foregr under kontrollerede gringsforhold, hvor temperatur og iltforsyning konstant overvges for at sikre bakterierne optimale levevilkr. Dermed er en af forudstningerne for at opn hj kvalitet opfyldt. Efter endt gring opbevares den unge eddike i glasballoner, hvor den flere gange