Domaine Serene Two Barns Vineyard Pinot Noir 2017 Sidste chance manuel høst og adskillige opgaver

manuel høst og adskillige opgaver

især i en årgang som 2002

Raveneau Butteaux 2017 introducerer en særdeles raffineret og mineralsk side af Chablis

samt nuancer af ristet brød

Men som sagt … tålmodighed

Domaine Serene Two Barns Vineyard Pinot Noir 2017 Sidste chance manuel høst og adskillige opgaverTwo Barns er meget sin egen i forhold til de andre Pinot Noir vine fra Domaine Serene. Forklaringen er den simple at Two Barns Vineyard ligger vk fra de andre marker i den vestlige del af Dundee Hills, hvor jordbunden er ekstra lerholdig, perfekt drnet og fantastisk frugtbar. Der hstes ved hndkraft og winemaker Michael Fay bruger en blanding af nye og brugte franske egefade til modningen af vinen. Sit frdige vrk kan han kun vre stolt af mrk og