Marie-Courtin Efflorescence Extra Brut 8-7 ledsaget af orientalske krydderier

ledsaget af orientalske krydderier

Oplev essensen af fransk vinmageri med Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Les Referts 2015

Derpå virker fad aftrykket endnu mere markant i munden end næsen lod os ane og det let oxyderede udtryk

De forskellige parceller vinificeres og lagres separat for bedst muligt at afspejle hvert terroir

mens smagen udløser det ene lag noter efter det andet

Marie-Courtin Efflorescence Extra Brut 8-7 ledsaget af orientalske krydderierMarie Courtin Efflorescence Extra Brut 2015 er en biodynamisk Champagne lavet p 100 procent Pinot Noir fra enkeltmark i landsbyen Polisot i Cte des Bar. Druerne kommer fra gamle vinstokke plantet i ler og kalkholdig jord, hvilket giver vinen struktur og dybde. Gringen foregr i egetrsfade, og vinen lagres p brmen i tre r fr degorgering. Den er hverken tilsat dosage eller svovl, hvilket giver en transparent og terroirdrevet stil. Vkstssonen i 2015 var