Desaunay-Bissey Bourgogne Blanc 2021 Region_Wien med fint afstemte tanniner og

med fint afstemte tanniner og frisk syre

og med mere kalket finish

akacie og talkum

som er fyldigere og mere stenet i sit udtryk

Malecon runder snart 90 år med produktion af tørre

Desaunay-Bissey Bourgogne Blanc 2021 Region_Wien med fint afstemte tanniner ogUsdvanlig hvid Bourgogne lavet p gamle vinstokke udenfor Vosne Romane, et omrde som normalt er helliget Pinot Noir. Bruno Desaunay lagrer heller ikke sin hvide Bourgogne p egefade, men vlger at bruge at stltanke som i Chablis. Det giver en lidt friskere, men stadig fyldig og cremet hvid Bourgogne med noter af grnne bler, melon, ndder og citrus og en lang mineralsk eftersmag Desaunay Bissey er mske den sidste hemmelighed i Bourgogne! Jeg troede ikke