Desaunay-Bissey Bourgogne Blanc 2023 Dolcetto jordskokkesuppe eller seafood med smørbaserede

jordskokkesuppe eller seafood med smørbaserede saucer

Ferdinandos Serralunga 2021 er en af de bedste basis Baroloer

Vinene er drikkeklar nu

Bovio Barolo er naturligvis lavet på 100% Nebbiolo og stammer bl

Her arbejder de med den klassiske druesammensætning – Chardonnay og Pinot Noir

Desaunay-Bissey Bourgogne Blanc 2023 Dolcetto jordskokkesuppe eller seafood med smørbaseredeUsdvanlig hvid Bourgogne lavet p gamle vinstokke udenfor Vosne Romane, et omrde som normalt er helliget Pinot Noir. Bruno Desaunay lagrer heller ikke sin hvide Bourgogne p egefade, men vlger at bruge at stltanke som i Chablis. Det giver en lidt friskere, men stadig fyldig og cremet hvid Bourgogne med noter af grnne bler, melon, ndder og citrus og en lang mineralsk eftersmag. Rigtig fin i 2023, mere mineralitet og et udprget kalket touch Desaunay