Costa Toscana Altrovino 2015 Scotch Whisky Alain Thiénot er i champagne

Alain Thiénot er i champagne kendt for sine evner som vinmager og négociant

Garnish Island på 46% som smager fantastisk

når druerne er perfekt angrebet af ”den ædle råddenskab”

Sangiovese er lavet 100% på økologiske Sangiovese druer fra Sicilien

iltfri sænkning af masken

Costa Toscana Altrovino 2015 Scotch Whisky Alain Thiénot er i champagneDuemanis andenvin er er lavet p lige del Merlot og Cabernet Franc. Gringen foregr separat for hver druesort i temperaturregulerede cementkar, dog er en lille del af Cabernet Franc gret i 500 og 600 l. amfora af terracotta, for at bevare og fremhve druens umiddelbar frugtkarakteren. Efter sammenstikningen i november, gennemgr vinen en modning p koniske franske fade i 8 10 mneder. Ingen klaring eller filtrering. Merlotens direkte frugtighed gennemskres