Ridge Vineyards Monte Bello 2019 37,5CL 8-7 vanilje … og med en

vanilje … og med en lang mineralsk finish med noter af flint

kødfuld og cremet

Smagen hiver fat i mange af de samme noter – især den mørke frugt og det røgede kød - og supplerer med tørrede Provence krydderier

Den lange høst fandt sted fra den 9

hvilket skabte vine med en flot balance mellem syre og frugt

Ridge Vineyards Monte Bello 2019 37,5CL 8-7 vanilje … og med enFast inventar p listen over vine, man br smage inden man rykker videre til nste liv. Og med meget god grund. For Ridge Monte Bello er vitterligt en oplevelse af de helt store og har vret det siden 1962, da frste rgang blev sat p bordet. Men allerede tilbage i 1886 blev der dyrket vin p Monte Bello Vineyards i Santa Cruz Mountains. Dog var der lige en forbudstid, der greb ind p et tidspunkt, men det er heldigvis lnge siden nu. Vi er ude i en Bordeaux