PLANTEPROTEINER Mette Moestrup og Line Knutzon der vil have åbnet øjnene

der vil have åbnet øjnene for stor litteratur" – Mischa Sloth Carlsen i Information

Friskbagt rugbrød dufter lokkende og forførende som en balsamisk brise fra min elskede

Et stort antal studier har vist en sammenhæng mellem et højt indtag af ultraforarbejdet mad og sundhedsproblemer

Josie Fair

triumph or ruin

PLANTEPROTEINER Mette Moestrup og Line Knutzon der vil have åbnet øjneneVil du spise grnnere, skifte kdet ud med planter en dag om ugen, om mneden eller mske helt undvre det? Det er bde sundt for dig og godt for klimaet. Mske har du overvejet det, men er i tvivl om, hvorvidt du vil blive mt nok f proteiner nok og om det smager godt? Blgfrugter er en god grn kilde til protein bnner, linser, kikrter m. fl. men der findes et vld af varianter og muligheder, ogs i kornsorter. Det kan vre hestebnner, hirse, boghvede eller de