Carandini Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Classico (farverig borg, tidligere Du marke-dreidoppel Krydr derefter som sædvanligt inden

Krydr derefter som sædvanligt inden tilberedningen

Is-spray bruges i gastronomien primært til hurtig afkøling og dekorering

8 mm Ø og passer til art

De bør først males frisk fra kværnen eller knuses i morteren kort før brug

bevægelige klinge skærer julienneskæren fine strimler i julienne-stil

Carandini Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Classico (farverig borg, tidligere Du marke-dreidoppel Krydr derefter som sædvanligt indenMed en modning p seks mneder fremstr denne balsamico fin, mildt frugtagtig og med en diskret krydret note i bde duft og smag. Den egner sig som en hverdags aceto til salatvinaigretter, til at slukke varme retter eller overalt, hvor man ellers bruger en klassisk vineddike. P etiketten kan den genkendes p det farvede slot; i handelen blev serien tidligere markedsfrt som "Ducale". Ud over 500 ml flasken findes den samme kvalitet i 250 ml, 1 l og som 5 l