Bagsværd lakrids - Salt Chardonnay med mineralitet hvilket resulterer i druer med

hvilket resulterer i druer med koncentreret smag og struktur

På det tidspunkt var han revisor for mange vinbønder og havde i nogle år ønsket selv at være vinbonde

20% Mourvedre

vi kender i dag

Minami 2022 er en intens og karakterfuld rødvin fra Murcia i det sydøstlige Spanien

Bagsværd lakrids - Salt Chardonnay med mineralitet hvilket resulterer i druer medBagsvrd lakrids Salt Hndlavet dansk kvalitet. Bagsvrd Lakrids Salt er med det lokalproducerede grove sydesalt fra Ls. Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard reaktionen, hvor mlke protein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hldes lakridsen i forme, hvor den hrder natten over, inden den hndskres og pakkes. Lakridsen udskres med en robust kniv.