Viladomat X Arago - Blanc de Dos Hiverns 2020 Parker 94 Den salte rygrad og præcise

Den salte rygrad og præcise syre gør den også oplagt som aperitif

spændstighed og gastronomisk balance end den klassiske

hvor jorden er så næringsfattig

med sine 92 Tim Atkin point

men forførende med mineralske tanniner

Viladomat X Arago - Blanc de Dos Hiverns 2020 Parker 94 Den salte rygrad og præciseVinen her reprsenterer Xarellos karakter som en enkeltdrue, Penedes som region, og fordelen ved tlmodig i klderen. Lyder det som en kliche? Mske, men prv det lige.. For Blanc de Dos Hiverns, som oversat betyder de to vintres hvidvin, er gamle dyder p nye flasker. I gamle dage i regionen lagrede man netop sine tophvidvine i to vintre efter hsten, s de stille og roligt kunne udvikle de unikke karakteristika langtidslagret hvid Xarello besidder, og som