Domaine Le Petit Saint Vincent Les Perruchets Saumur Blanc 2023 Verdesse

Domaine Le Petit Saint Vincent Les Perruchets Saumur Blanc 2023 VerdesseLe Petit Saint Vincent er et familiedrevet vinhus beliggende ved landsbyen Varrains i hjertet af Saumur Champigny. Dominique Joseph er fjerde generation af vinavlere i familien og har drevet den 12 hektarer store ejendom siden 1990. Han dyrker kologisk, og markarbejdet foregr frst og fremmest med hndkraft. Selv efter 28 r i spidsen, er den rastlse sjl konstant p jagt efter mder at forbedre vinen, sine marker og naturen omkring. Det er Cabernet Franc i

Smagekasse indeholder:

Cru Champagne

elektrisk frugtprofil

med god struktur og en forfriskende syre

druerne er spontangæret med 4-5 ugers skindkontakt og efterfølgende lagret på brugte fade i 18 måneder

I næsen er der kølige stenfrugter

fra mere lerhholdige marker i Abymes

og smagen følger trop med tæt frugt

På de stejle skråninger i det nordligste Nord Rhone sker der noget magisk i hænderne på nogle få håndfulde traditionsbunde terroir'ister

alt afhængigt af vinens karakter

svovl holdes på et minimum

og smagen er fyldigere end normalt