Jean-Michel Gaunoux Puligny 1er Cru Les Folatieres 2023 Janudsalg Og det gode er også

Og det gode er også

Den lange finish er vedholdende og fyldt med nuancer af frugt

Af samme grund høster han frugten tidligere

Disse frugtnuancer blander sig harmonisk med subtile krydrede noter af vanilje

harmonisk afslutning med et diskret bittert præg af appelsinskal

Jean-Michel Gaunoux Puligny 1er Cru Les Folatieres 2023 Janudsalg Og det gode er ogsåFra en af Puligny Montrachets mest prestigise 1er Cru marker kommer denne 2023er med en klar, fokuseret energi og den underspillede dybde, der kendetegner Jean Michel Gaunoux tilgang. Les Folatires ligger hjt p skrningen over Le Clavoillon og Les Pucelles. Druerne dyrkes uden kunstige hjlpemidler og hstes manuelt i sm kasser. Vinificeringen sker med minimal intervention: langsom presning, spontangring i egetrsfade (ca. 30 % nye), og efterflgende