Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Rouge 2023 8-7 Efter mere end to årtier

Efter mere end to årtier på flaske har årgang 2002 udviklet komplekse aromaer af modne kirsebær

Når næsen ryger i glasset

hvorefter den endelige cuvée sammenstikkes og tappes på flaske

savory notes add layers of complexity

som sikrer champagneens eksklusivitet og samlerværdi

Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Rouge 2023 8-7 Efter mere end to årtierEr du mest til tunge rdvine, man nrmest skal tygge, er den her nok ikke noget for dig. For her fr du en saftig, svvende og let tr vin, der leder tankerne henimod sommerferie i det franske. Et glas, der hurtigt skaber glad stemning, uden at krve en masse fordybelse. Pinot Noir frugten hstes og sorteres ved hndkraft og efter vinificeringen modner winemaker Max Blondelle mosten p 450 liter store tnder i 10 mneder. Herefter rundes der af med 5 mneder p