Château Rocheyron 2021 BH-NO tørrede krydderier og vanilje nærmest

tørrede krydderier og vanilje nærmest eksploderer op af glasset

For at skabe den endelige sammensætning blev vinene fra årets parceller blandet med udvalgte reservevine fra fem andre år

integrated tannin

To Kalon blev beplantet første gang helt tilbage i 1868 og har siden 1993 tilhørt Andy Beckstoffer

unctuous texture

Château Rocheyron 2021 BH-NO tørrede krydderier og vanilje nærmestDruerne er 70% Merlot og 30% Cabernet Franc, der er gret til vin i 7 cementtanke og 3 rustfri stltanke der i strrelse er tilpasset diversiteten i jordbundsforholdene p ejendommes godt 8 ha. med vinstokke. Vinen er modnet 15 mneder p fade (bare 35% nye for at vrne om frugten som Peter udtrykker det) og siden tappet uden forudgende klaring eller filtrering. Vinen bner med stor aromatisk intensitet svel i nsen som munden og efterhnden som den fr tid til