Domaine Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 2010 BH-NO krydderier og modne tertiære noter

krydderier og modne tertiære noter

som fortsat har mange årtier foran sig

der udstråler den præcision og finesse

Samtidig med Au Bon Climat havde Adam plantet vinmarker i Ojai med syrah og Sauvignon Blanc som han begyndte at producere fra i 1983

I dag er det Corinne Mentzelopoulos der ejer og leder Chateau Margaux

Domaine Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 2010 BH-NO krydderier og modne tertiære noterDomaine Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 2010 kommer fra en af de mest bermte Grand Cru parceller i Gevrey Chambertin, hvor kalk og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir stokke giver vinene intensitet og dybde. Druerne hstes i hnden og vinificeres med en stor andel hele klaser, hvilket bidrager til kompleksitet og finesse. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer struktur og kryddertoner uden at overdve