Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2019 600CL Champagnesalg Den syvende portvin i serien

Den syvende portvin i serien er denne 1970 Single Harvest Port

stadig i en ungdommelig fase

oksekød eller svampe

Den laves på druer fra yngre vinstokke og dele af parceller

pomegranate

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2019 600CL Champagnesalg Den syvende portvin i serienFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og