Lupé Cholet Savigny-Lès-Beaune Les Picotins 2015 VOS Massimo er hovedsageligt produceret på

Massimo er hovedsageligt produceret på Corvina (50%) og Sangiovese (20%) samt på nogle af Venetos ældste druer Dindarella

Fra årgang 2010 har det således været vinene fra Domaine François Carillon

There are a fixed number of characters - meaning the series is finite

som er græsset og floral i stilen

sprøde frugtnuancer

Lupé Cholet Savigny-Lès-Beaune Les Picotins 2015 VOS Massimo er hovedsageligt produceret påDruerne til denne Savigny hstes fra en lille parcel p 0,5730 ha., som Lup Cholet ejer i vinmarken Les Picotins i Savigny. Druerne plukkes manuelt og transporteres til klderen i sm kasser af 30 kilo for at undg masning og dermed oxydering. Ved ankomsten til klderen bliver druerne yderligere tjekket p et sorteringsbord. Alt efter rgangen bliver 85 100% af druerne afstilket. Vinificeringen er klassisk efter Bourgogne skik nemlig med en lang gring i bne