Domaine Lucien le Moine Gevrey Chambertin Lavaux St Jacques 2009 Fattorie Le Pupille

Domaine Lucien le Moine Gevrey Chambertin Lavaux St Jacques 2009 Fattorie Le PupilleDer Lucien Le Moine Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 2009 ist ein charakterstarker Premier Cru aus einer der ikonischsten Lagen von Gevrey. Mounir Saouma bringt hier die wilde, fast animalische Seite des Pinot Noir mit einer tiefen, texturierten Frucht und groer Spannung ins Glas. Der hochgelobte Jahrgang 2009 zeigt sich kraftvoll, komplex und mit einem Reifepotenzial, das ihn zu einem begehrten Sammlerstck macht. Sein Alleinstellungsmerkmal liegt

von Cabernet Franc geprägten Stilistik

Syrah ist in der Côte-Rôtie die tragende Rebsorte

Klassisch wird er mit leichten Fischgerichten oder Meeresfrüchten serviert

Vielseitig zu kräftigen Gerichten: Bistecca alla Fiorentina

Die Weine von Pérez Barquero zeichnen sich durch eine Verbindung aus Finesse

handwerklicher Prägung und hoher aromatischer Dichte

geradlinig und druckvoll: saftige

um ihre ganze Frische zu bewahren

feinkörniger Textur

Verwendet wird der umstrittene „Guyot-Poussard“-Einband im Burgund

Besonders stimmig sind Kombinationen mit Wildgeflügel

der zugleich Präzision und Finesse zeigt