2020 Opus Brut Nature Alta Allela Cava 0,75l sommelier statt den Wein mit Stilmitteln

statt den Wein mit Stilmitteln zu überformen

kalte Asche und den Saft einer knapp reifen Kirsche

Eine kurze Belüftung im Glas kann den Genuss zusätzlich steigern

Statt auf breite Opulenz zu setzen

Parker beschrieb ihn als „soft

2020 Opus Brut Nature Alta Allela Cava 0,75l sommelier statt den Wein mit StilmittelnDer 2020 Opus Brut Nature von Alta Alella ist ein charakterstarker Cava aus bester katalanischer Herkunft, der mit Przision, Mineralitt und feiner Perlage berzeugt. Als Lagenwein aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen nahe des Mittelmeers verbindet er mediterrane Frische mit klarer Stilistik und groer Eleganz. Durch die lange Reife auf der Hefe und den Verzicht auf Dosage zeigt er besonders unverflscht, wie spannend moderner Cava sein kann.