Williams Selyem Estate Vineyard Pinot Noir 2022 La Lagune°

Williams Selyem Estate Vineyard Pinot Noir 2022 La Lagune°Der Williams Selyem Estate Vineyard Pinot Noir 2022 ist ein Paradebeispiel fr eleganten, komplexen Pinot Noir aus dem Russian River Valley in Kalifornien. Ausschlielich aus Trauben der eigenen Weinberge gekeltert, spiegelt er das Zusammenspiel von khlem Klima, Nebeleinfluss und sorgfltiger Weinbergsarbeit przise wider. Der Jahrgang 2022 zeigt eindrucksvoll, warum Williams Selyem seit Jahren zu den Referenzen fr Pinot Noir in den USA zhlt mit groer

bevor Gordon & MacPhail ihn in ihr Warehouse nach Elgin überführte und dort über Jahrzehnte hinweg engmaschig begleitete

besonders wenn der Wein noch sehr jung geöffnet wird

kräftige Goldfarbe bis hin zu hellem Bernstein

Evangile ist ein traditionsreicher Name aus Pomerol

Degorgiert ohne Dosage (Brut Nature)

Pasta-Gerichten mit Fleischsaucen sowie mildem Käse oder herzhaften Gemüseaufläufen

nahezu opak im Kern – die Dichte lässt bereits am Glas die Konzentration erahnen

um die anfänglich noch kompakte Struktur zu öffnen und die feinen floralen und würzigen Noten voll zur Geltung zu bringen

um die Herkunft zu betonen und die Tannine zu verfeinern

Das gibt dem Wein nicht nur Textur

um ihre Zucker- und Aromen-Konzentration zu erhöhen

Anschließend reift der Wein über mehr als ein Jahr in feinkörniger französischer Eiche