Zartbitterschokolade Excellent, Callets, 57,9% Kakao, 2,5 kg sub-fruchtpuerees Bei Saucen lassen sich beispielsweise

Bei Saucen lassen sich beispielsweise plastische Formen erzielen

die für jedes Gewürz offengelegt ist

Karamell& Salz

Vielschichtig

Durch seinen großen Fruktose-Gehalt ist er eine süßende Alternative zum Zucker

Zartbitterschokolade Excellent, Callets, 57,9% Kakao, 2,5 kg sub-fruchtpuerees Bei Saucen lassen sich beispielsweiseSie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind Vorzglich geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden sollte, da sie bestens zu portionieren sind. Im geschmolzenem Zustand knnen sie zum berziehen, Fllen und Dekorieren verwendet werden. Ebenso eignen sie sich gut fr das Herstellen von Mousse. Schmecken nach Zartbitterschokolade.