2022 Château d'Yquem Y d'Yquem Magnum L'Aventure Winery um Fäulnis und andere damit

um Fäulnis und andere damit verbundene Krankheiten in den Trauben zu vermeiden

Anschließend reift der Wein etwa 5 Monate auf der Feinhefe (sur lie)

Fantastisch zu gegrilltem Thunfisch

und eine kurze Dekantierung vor dem Genuss verbessert die aromatische Komplexität zusätzlich

dann aber ihre Florhefe verliert und oxidativ zu reifen beginnt

2022 Château d'Yquem Y d'Yquem Magnum L'Aventure Winery um Fäulnis und andere damitEN PRIMEUR RABATT GLTIG BIS 1. 12. 2024 ERWARTET IM DEZEMBER 2024 "Y" ist der auergewhnlich seltene trockene Weiwein von Ch d'Yquem. Seine Produktion begann 1959 auf unregelmige Weise, aus Beeren, auf denen sich der "pourriture noble" fr Sauternes nicht etabliert hatte. Seit 2004 wurde jedoch beschlossen, zu produzieren diesen trockenen Wein jedes Jahr auf eine andere Art und Weise, mit mehr Frische und Spannung. Zu diesem Zweck whlt das Team jedes